阿木師赤肉焿，運用扁魚的香氣，菜頭的甜味，熬煮成高湯，調味後加入蒜頭，讓湯頭更有層次感，阿木師最後使用蕃薯粉勾芡後再淋上蛋液，上桌前灑上蒜酥，增加肉焿色澤香氣，使焿湯濃郁誘人，喝上一碗，滿滿幸福。阿木師在特色乾麵方面，採用特製麵條Q彈爽口，加上精調蒜泥醬和自製豬油炸成的紅蔥酥，最後再淋上滷肉，美味呈現。阿木師最具特色的滷肉，嚴選老母豬肚皮肉，加上豬後腿瘦肉，花瓜，醬油…等，再加上黃金比例調味，熬滷過程中，遵循古法釀製，阿木師絕不添加一滴生水。讓肉香自然散發，滷汁濃郁，口感不油膩，傳承三代的好口味。阿木師堅持每天「現做現賣」，肉焿鮮Q彈牙，美味百分百!
阿木師與家族發展史
「阿木師」指的就是王進木先生，在民國50年代，阿木師靠著赤肉焿及滷肉飯的技藝養活一家老小，後來接棒到了大兒子李春福及其兄弟們手上，使生意逐漸開枝散葉，家族代代傳承著「平價、安心」的理念，秉持著相同理念的第三代接班人李智斌老闆，致力讓所有顧客享用到平價又安心的美食，故創立「阿木師-現做赤肉焿」，於每個細節裡講究餐點品質與食品安全，努力在每個平凡的日子裡，用熱騰騰的赤肉焿與濃濃的人情味溫暖每位客人的心，讓這份「食在安心」的理念及人情味能永遠傳承下去。
阿公.阿爸傳承給我最好的技藝。[阿木師]秉持著家族「平價、安心」的理念，用心準備每一道料理。堅持每天現捏的赤肉搭配精心調製的焿湯，是老饕們的最愛。
阿木師滷肉飯所使用的滷肉更是一道功夫配料，阿木師在滷製的過程中，我們遵循古法，袪除雜質，堅持不添加一滴生水，使阿木師的滷肉香傳遍大街小巷。重要的米飯則是選用品質第一的三好米來烹煮，所以滷肉飯配上赤肉焿是老饕們必點的絕佳組合。